Полноценного впечатления о Бельгии не может быть без посещения самых популярных туристических городов – Брюсселя, Брюгге, Гента, Антверпена. Но в этой маленькой и красивой стране полно других не менее достойных мест, которые стоит увидеть. Именно благодаря знакомству с деревушками, провинциальными городками, с их жителями и традициями открывается удивительная и интересная Бельгия, которой можно только восхищаться.
«БУЛЬБАШИ» НЕ МЫ
Картошки фри в Бельгии так же много, как и шоколада или пива. Это одновременно и уличная еда, и национальная – почти в каждом доме есть фритюрница для приготовления жареных в масле картофельных палочек. Причем бельгийцы не утруждают себя их долгим приготовлением – они покупают картофельные полуфабрикаты в супермаркетах. Кстати, фри здесь подается не только в виде палочек – фричес в Бельгии приобретает различные формы, например, шарика или трубочки. Это один из самых популярных бельгийских гарниров, наряду с картофельным пюре, брокколи, брюссельской капустой, отварными морковью и зеленым горошком. На улицах городов фричес выглядит классически и предлагается в бумажных кулёчках – совсем как у нас на рынках бабушки продают семечки. К картошке можно выбрать соус на любой вкус. Стоит такая уличная еда около 2-3 €.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ФИШКИ
Что ещё едят бельгийцы, помимо картошки фри и знаменитых вафель? Мидии, или моссалы, как их называют местные жители, мясное фондю, блюда итальянской кухни, суши, а на десерт – вкуснейшее мороженое. Но практически в каждом местечке найдётся что-то свое, особенное, что вызовет у вас интерес и что обязательно стоит попробовать. В Хасселте – столице провинции Лимбург – производят женевер, очень крепкое спиртное со вкусом ягод можжевельника. Если смелости попробовать его в чистом виде не хватит, можно заказать кофе с добавкой. Но даже такой напиток придётся по душе не каждому туристу – уж слишком он горький. В Генте отдыхающим предлагают отведать местное пиво Gentse Strop, конусообразные конфеты – твердые снаружи и с желейной начинкой внутри, вяленую свинину и местный ликер.
МОРЕ, ДА НЕ ТО
Северное море, к которому Бельгия имеет выход, оправдывает своё название. Пик сезона здесь – июль. В июне, августе и сентябре холодный пронизывающий ветер не даст вам насладиться солнечными ваннами. Вот так выглядит побережье в конце августа – в море лишь пару отважных пловцов.
В основном отдыхающие приезжают на побережье на 3-4 дня подышать полезным морским воздухом и попробовать мидии, которые подаются практически во всех ресторанчиках на берегу. Бельгийцы среднего достатка считают отдых на морских курортах своей страны дорогим удовольствием и отдают предпочтение Италии и Франции.
ДЕРЕВНЯМ БЫТЬ!
Многие бельгийцы, решая жилищный вопрос, выбирают строительство собственных домов или перестройку купленных, причем в деревнях. Есть даже у местных шутка о том, что настоящий бельгиец рождается с первым кирпичом своего будущего дома в животе. И действительно, земля в сельской местности очень быстро раскупается и застраивается.
Нынешняя бельгийская деревня – красивая и ухоженная: старенькие, но обновленные домики с маленькими окошками здесь соседствуют с современными коттеджами в стиле модерн или хай-тек. Инфраструктура развита довольно хорошо – в больших деревнях есть школы, детские сады, пекарни, бары и кафе. Жители маленьких деревень вынуждены ездить в близлежащие крупные населенные пункты. Да, суши с доставкой не закажешь, зато всегда можно устроить барбекю или провести футбольный матч прямо во дворе.
ЛЮДИ
Бельгийцы – активные и спортивные. И речь не только о молодежи и людях среднего возраста. Пенсионеры в возрасте от 70-ти и выше постоянно в движении. Они не только путешествуют за пределы своей страны, но и дома очень много гуляют. Вечерний променад от одной деревни до другой приблизительно в 6-10 км – для них дело привычное, палки для скандинавской ходьбы найдутся практически у каждого пожилого человека.
Есть у бельгийцев и свои интересные традиции. Например, в 30-й день рождения холостому мужчине, который живёт с родителями, друзья обязательно поставят во дворе дверь. Этим они намекают, что пора уже имениннику подумать о жилищном вопросе и о собственной семье. А когда у пары рождается ребёнок, возле дома новоиспеченных родителей можно увидеть такие забавные «инфодоски» – приветливые и открытые бельгийцы делятся своей радостью с соседями.
Бельгийцы – очень радушные хозяева. Не успеешь переступить порог дома, как тебе уже предлагают лимонад, кофе, пиво или конфеты. Не отказывайтесь – хозяину доставит удовольствие ухаживать за вами. А ещё не смущайтесь, потому что бельгиец обязательно скажет вам, что вы очень красивы или что у вас замечательный наряд.
