• news

    Путешествие Traveling.by. Как живут канарцы

Фотоотчет с поездки по югу Гранд Канарии

Гранд Канария – это самый теплый остров Канарского архипелага и, с недавнего времени, самый удобный пункт для отдыха белорусов на Канарах. Лоукостер Ryanair с осени запустил сюда прямой рейс из Варшавы. 

Traveling.by отправился на остров за месяц до начала туристического сезона, чтобы рассказать про особенности отдыха на Канарах. Но начать, конечно, стоит со знакомства с местными жителями и их культурой. Помог нам в этом директор испанской туристической компании Sahara Jet Яромир Карл Эрнс Селф. Сам он из Западной Германии, но уже 45 лет живет на Канарских островах и, кстати, прекрасно владеет русским языком.

 

 «Я разрабатываю авторские экскурсии по острову, аналогов нет больше нигде. Мне хочется, чтобы люди, которые сюда приезжают, оставили в своих воспоминаниях Гранд Канарию как особенное место. У нас нет клиентов или туристов, для канарцев все приезжие люди – гости, а сами канарцы – одна дружная семья. Именно это я хочу показать», - рассказал нам Яромир.

Первое место, куда мы отправились в наш тур – на производство соли. Она добывается из Атлантического океана именно здесь уже 300 лет и все это происходит вручную. Ванесса работает на производстве два месяца. В ее ежедневные обязанности входит собрать с 366 полей всю соль.

Ванесса: «Здесь собирается три вида соли, градация идет по качеству. Лучшая, крупная, содержит больше всего минералов, вы видите, она окрашивает воду в красный цвет. Ее стоимость в Испании от 35 евро за килограмм, в той же Германии она будет стоить уже 75 евро за кг. Ручной труд и качество продукции очень ценятся в Европе».

Получив в подарок пакет самой лучшей соли на планете, отправляемся пробовать «Эликсир здоровья» от Лолиты. Лолита вместе со своей семьей содержит плантацию овощей и фруктов. Вчетвером они работают на 15 гектарах земли. 

В этом гигантском парнике – невероятное количество экзотики. Но наибольшее внимание привлекают бананы. Мы привыкли думать с детства, что они растут на пальмах, но на самом деле они растут на банановом растении, т.е. банан – это трава, точнее соцветие. 

Кстати, банан открывается с хвостика! 

После экскурсии по плантациям и рассказов об экзотических растениях Лолита накормила всеми видами фруктов, которые, несомненно, гораздо вкуснее, чем в магазинах. А еще напоила фирменным свежевыжатым соком, куда входят папайя, бананы, цветки кактуса, айва и еще много различных ягод и фруктов. На память о посещении ее плантации Лолита подарила гроздь ядреных красных перцев, которые называла «чувиха-мама». 

Продолжая фруктово-овощную тему, отправляемся теперь на плантацию к дону Педро. Точнее, на его дачу. Три месяца он живет здесь, выращивая на грядках апельсины, а свой дом на берегу океана сдает туристам. Апельсины растут здесь до декабря, поэтому следить за ними и ухаживать нужно вплоть до времени сбора урожая

Это очень интересное и необычное ощущение: срывать с деревьев апельсины, как яблоки, а потом их сочно есть. Дон Педро рассказал, как правильно нужно снимать апельсины: «Берете в ладонь апельсин, поворачиваете его по часовой стрелке, и он оказывается у вас в руках. А теперь держите нож, разрезайте и ешьте».

Хочется отметить, что жители Испании умеют радоваться всему: людям, жизни, гостям, незнакомцам. В магазине кассир искренне поздоровается с тобой несколько раз, попытается заговорить, а когда поймет, что ты не говоришь по-испански, попытается рассказать что-нибудь жестами. Да, и на улице люди смотрят друг другу в лица и улыбаются. 

После жаркого октябрьского солнца поездка в следующее место была очень кстати. Мы приехали на фабрику «Finca Canarias», где производят органические средства по уходу за кожей на основе Алое Вера. Вообще, вся косметика в магазинах Гран Канарии делается на основе этого растения. 

«Самое полезное в Алое Вера – это желтая жидкость, которая в ней находится. Фармацевты покупают ее за 900 евро за литр, ведь именно она входит в основу всех косметических средств. Пробовать на вкус я бы ее не рекомендовала, иначе долго можно провести время в туалете, она очень слабит. А вот напитки, например, делаются уже из очищенного алое. Не покупайте экстракт алое вера, или продукцию на его основе, ведь в экстракте не остается практически ничего. Еще одна подсказка: максимум, сколько может содержаться алое вера в продукции – 99%, 100% быть не может, это и есть весь лист», - рассказали нам на фабрике. 

То растение алое вера, которое растет у бабушек на подоконнике ничем не отличается от испанского, кроме размеров. Важно только ни в коем случае не пользоваться железными инструментами и посудой в работе с растением. А чтобы алое достигло наибольшей «полезности», его нужно подержать восемь часов в холодильнике.

Тем временем нас уже ждали в доме дона Пепе и донны Эльсары. Эта семья занимается разведением пчел и готовит из меда вкуснейшие настойки, а из прополиса варит мыло. Донна Эльсара угостила нас и своими закатками, куда она не жалея добавляет красный перец. Вкусно неимоверно, но глаза начинают слезиться.

У дона Пепе есть свое увлечение, про которое он может рассказывать вечно. Он собирает коллекцию рома со всего мира. В его коллекции, которая занимает почетное место в стеллаже дома в гостиной, есть напитки более чем столетней давности. Из каждой поездки дон Пепе привозит домой ром. 

Невозможно сложить полное впечатление о стране, не попробовав местную кухню. 

Гид Яромир повез нас через живописные горы прямо в ресторан, который Traveling.by рекомендует без какой-либо рекламы. Ресторан находится прямо в скале и называется Вar Restorante Guayade que. Если будете отдыхать на юге Гранд Канарии, обязательно заезжайте в это место. 

Ресторан работает с начала восьмидесятых годов. Здесь подают на стол настоящие канарские блюда, причем готовят их по-домашнему вкусно. О том, что это место не туристическое, говорит хотя бы тот факт, что вместе с нами на пятничный обед туда пришла канарская семья из 25 человек. 

Ресторан уже много лет держит канарская семья, здесь готовят собственное вино, мармелад, можно попробовать домашний хамон. 

Если вы выбрали отдых на Гран Канарии, то лучше всего взять напрокат машину и отправиться в путешествие по острову. Его называют континентом в миниатюре, поскольку здесь есть все: пустыня, леса, горы. И несмотря на то, что остров невелик по своим размерам, в зависимости от зоны здесь наблюдается разный климат. От пустынного сухого, до влажного. 

По вопросам организации отдыха в Гран Канарии всегда можно обращаться напрямую к директору агентства Sahara Jet Яромиру Карл Эрнсу Сефлу. Ему можно написать на электронную почту info@sahara-jet.com или звонить по телефону +34 660 95 18 45. В Sahara Jet помогают туристам с бронью апартаментов, отелей, трансфера, организацией авторских экскурсий и занимаются полным сопровождением туриста в Гранд Канарии. 

Читать по теме: 

Как на Канарских островах отдохнуть дёшево?

Войны туристов, Гауди и легальный нудизм: 12 фактов о Майорке

Текст: Татьяна Тараканова Фото: Миша Бей