Узбекистан

Что нужно знать об Узбекистане

Узбекистан — государство, расположенное в центральной части Средней Азии. Сопредельные государства — Кыргызстан, Казахстан, Туркменистан, Таджикистан и Афганистан на юге. Интересный факт: наряду с Лихтенштейном, Узбекистан является одной из двух стран мира, которые граничат лишь со странами, не имеющими выхода к морю.

Туристы едут в Узбекистан, чтобы пройтись по городам Великого Шелкового пути, посмотреть на старинные мечети, медресе и крепости, попробовать вкуснейший плов из казана и проникнуться атмосферой сказок «1001 ночь».

• Интересные факты об Узбекистане глазами белорусского туриста

Как добраться в Узбекистан

Между Беларусью и Узбекистаном установлено прямое авиасообщение. Из Минска в Ташкент без пересадок можно добраться за менее чем 5 часов рейсами, например, Belavia или «Узбекскими авиалиниями».

• Купить авиабилет онлайн

Виза в Узбекистан для белорусов

Виза в Узбекистан для граждан Беларуси не нужна.

Обмен валюты в Узбекистане

Обменять валюту на узбекские сумы по официальному курсу можно только в банках и специальных обменных пунктах. По неофициальному, превышающему официальный раза в полтора — на рынке, у менял. Однако во втором случае велик шанс иметь дело с правоохранительными органами. Так что будьте начеку.

Если же вы хотите ни потерять на курсе, ни иметь дело с полицией — рассчитывайтесь долларами. Валюту принимают не повсеместно, но в большинстве туристических мест уж точно. А вот с безналичными расчетами в Узбекистане дела обстоят не так гладко. Рассчитаться пластиковой картой можно лишь в столице, и то далеко не во всех заведениях.

Сезон отдыха в Узбекистане

С экскурсионными целями лучше всего посещать Узбекистан в апреле-июне или в августе-октябре. Так как климат страны — резко-континентальный, предполагающий сильные морозы зимой и жаркое, засушливое лето.

Кухня Узбекистана

Для узбекской кухни характерно интенсивное использование мяса, прежде всего, баранины, говядины, конины. Кроме того, здесь растут разнообразные овощи, виноград, бахчевые, цитрусовые, зелень, ягоды, орехи. Все это гастрономическое разнообразие нашло отражение в кухне Узбекистана.

Блюда

• Плов. Мы говорим плов — подразумеваем Узбекистан, мы говорим Узбекистан — подразумеваем плов. Чаще всего узбекский плов готовят в казане, добавляя к рису и кусочкам мяса (чаще всего говядины или телятины) нут и изюм.
• Лагман. Густой суп с домашней лапшой. Отличается пряным наваристым бульоном.
• Чучвара. Суп с пельменями. Обычно подается с сузьмой (кисломолочный продукт, аналог сметаны).
• Димлама. Тушеное с овощами мясо с добавлением кинзы, зиры и острого перца.
• Халвайтар. «Жидкая халва». В раскаленный жир добавляют муку, размешивают, затем добавляется сахар, и в самом конце приготовления — ваниль и орехи.

В Узбекистане обожают пить чай. Кстати, в стране есть негласное правило гостеприимства. Если хозяин дома хочет показать, что рад гостю, он непременно подаст ему неполную пиалу с чаем. Логика такова: чем меньше чая, тем чаще гость обращается к хозяевам дома.

Шопинг в Узбекистане

Центр шопинга в Узбекистане — Ташкент. Относительно недавно здесь стали появляться привычные нам торговые центры с бутиками известных брендов, фуд-кортами и зонами развлечения. Однако за аутентичной атмосферой Востока лучше отправиться на многочисленные базары. Например, на рынок Чорсу в Ташкенте — один из крупнейших рынков средней Азии. Или на площадь Регистан в Самарканде.

Что привезти из Узбекистана

• Орехи и сухофрукты. На рынках Узбекистана часто продают уже готовые наборы сухофруктов и орехов. Но, конечно, интереснее закупиться самому. Курага, чернослив, изюм, айва, миндаль в сахаре, миндаль в скорлупе, кунжут, фисташки… Уйти налегке с узбекского рынка точно не получится!
• Сюзане — вышитый вручную текстиль
• Пчак — национальный узбекский нож.
• Изделия из керамики. На рынках Узбекистана огромный выбор сосудов, пиал, чайников, выполненных в различных техниках. Одна из них — техника риштан — предполагает использование синей и бирюзовой глазури в росписи.
• Одежду из хлопка. Узбекистан — один из мировых лидеров по производству хлопка. Вещи из хлопка в Узбекистане отличаются не только низкой стоимостью, но и высоким качеством. Захватите с собой, например, футболку или брюки. Стоят копейки, а сносу им не будет.

Достопримечательности и развлечения в Узбекистане

Аральское море

Хоть Узбекистан считается страной без выхода к морю, таковое в Узбекистане до середины XX века номинально имелось. Прозванное за свои размеры морем, бессточное соленое озеро на границе Узбекистана и Казахстана считалось одним из крупнейших озер планеты. Однако в середине прошлого столетия хозяйственная деятельность человека привела к обмелению и постепенному пересыханию моря. Сегодня туристов привлекают постапокалиптические пустынные пейзажи Аральского моря с невероятными закатами и так называемое «кладбище кораблей» возле бывшего города-порта Муйнака.

Ташкент

Начинайте знакомства с Узбекистаном со столицы. Здесь колоритные восточные базары соседствуют с современными торговыми центрами, а старинные мечети прячутся между небоскребами. Обязательно загляните в Мечеть Тилля-шейха и, конечно же, на базар Чорсу

Самарканд

Один из древнейших городов планеты. На протяжении столетий играл ключевую роль на Великом Шелковом пути. В XIV веке являлся столицей империи Тамерлана, одного из известнейших завоевателей всех времен. Главный «магнит» для туристов в Самарканде — площадь Регистан, состоящая из трех изящных и величественных медресе. Самарканд целиком внесен в Список культурного наследия ЮНЕСКО, что большая редкость.

Бухара

Еще один город на Великом Шелковом пути. Многочисленные мавзолеи, древние цитадели, хорошо сохранившиеся медресе и мечети не один десяток лет привлекают сюда туристов. Многие из памятников Бухары насчитывают 1000 лет. Например, минарет Калян был построен еще в начале XII века.

Хива

Древний город Хивы был некогда столицей процветающего Хорезмского государства. Жемчужина Хивы — окруженный мощными стенами и практически нетронутый временем старый город Ичан-Кала. Ичан-Кала первым из всех памятников Средней Азии был внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.