Непал

Что нужно знать о Непале

Непал – государство в Гималаях в Южной Азии. Граничит с Индией и Китаем.

Всему миру Непал известен, прежде всего, как духовная столица Азии, место рождения Будды Шакьямуни — легендарного основателя буддизма. Сюда едут за умиротворением и духовным просветлением: многочисленные монастыри вкупе с уникальной медитативной атмосферой региона к этому располагают.

Туристы, предпочитающие более «мирские» радости, также найдут, чем заняться в Непале. Именно в Непале расположилась гора Джомолунгма, она же Эверест, и еще 7 из 10 самых высоких гор нашей планеты. То есть почувствовать себя на вершине мира, в прямом смысле слова, можно разве что в Непале.

• Столица: Катманду
• Государственный язык: непальский
• Денежная единица: непальская рупия (NPR), 1 рупия =100 пайсов
• Разница во времени с Беларусью: плюс 3.45. Непал располагается в часовом поясе под названием Непальское время (NPT) (UTC+5:45), и это один из двух официальных часовых поясов без часа или получаса от времени UTC
• Телефонный код: +977

Как добраться в Непал

Прямого сообщения между Минском и Катманду нет. Добираться до горного королевства, в большинстве случаев, придется минимум с двумя пересадками: например, в Москве и Шардже (если из Москвы лететь лоукостом Air Arabia) или в Москве и Дохе, если лететь Катарскими авиалиниями.

Перелет в Катманду из Минска всего с одной пересадкой — в Стамбуле — предлагает авиакомпания Turkish Airlines (Турецкие авиалинии). С учетом пересадки путь в столицу Непала из Минска займет около 16 часов.

• Купить авиабилет онлайн

Виза в Непал для белорусов

Виза в Непал для белорусов нужна. Ее можно поставить по прибытии в аэропорт. Никакого предварительного сбора документов не требуется. Стоимость визы зависит от количества дней, которые вы собираетесь провести в Непале. $25 стоит виза на 15 дней, $40 — за 30 дней и $100 — за 90 дней.

Обмен валют в Непале

Официальная валюта Непала — непальская рупия (NPR), равная 100 пайсам. Однако в обиходе пейсы практически не используются.

Обменять валюту на рупии в Непале можно в пунктах обмена валюты, а также различных банках.

Банки открыты с 10.00 до 14.30 с воскресенья до четверга и с 10.00 до 12.30 по пятницам. По субботам и праздничным дням большинство банков в Непале закрыты.

В некоторых магазинах, отелях, кафе Катманду и Похкары можно рассчитаться пластиковой картой международных платежных систем. Однако безналичные расчеты в Непале не носят массовый характер. При снятии денег в рупиях может взиматься комиссия в 4-5% от суммы.

Сезон отдыха в Непале

Говоря о сезоне отдыха в Непале, следует понимать, что, например, климат в долине Катманду будет отличаться от климата в горах. На высоте ниже 1000 метров лето жаркое (температура выше +30°С), зима теплая (днем до +20°С, ночью около +10°С). В высокогорных районах климат круглый год холодный, температура летом не превышает 15°С, зимой - от -7°С до -30°С.

Ехать в Непал ради похода в Гималаи лучше всего весной или осенью. Сухая погода и умеренная температура воздуха позволяют в полной мере насладиться красотой гор.

Кухня Непала

Кухня Непала развилась под влиянием индийских и тибетских кулинарных традиций. Самое популярное блюдо в Непале — дал бат — представляет собой вареный рис с подливой из чечевицы и тушеных овощей. Все ингредиенты блюда подаются отдельно. На жестяной поднос-тарелку кладут горсть риса, а вокруг него в мисочках или отдельных секциях находится похлебка из чечевицы (собственно, дал), овощное карри, соленья (маринованная соя, редька), острые соусы и хрустящая лепешка из все той же чечевицы. Блюдо заимствовано из индийской кухни, где известно под названием «тхали».

Так же, как и в Индии, Тибете и Пакистане, в Непале распространен масала чай — чай со специями и молоком.

Кухню Непала можно условно разделить на 3 группы. Это кухня неваров — жителей долины Катманду; кухня Гималайских областей и кухня тераи.

Невары — этническая группа в Южной Азии, компактно проживающая в долине Катманду. Считается, что невары — заядлые мясоеды. В их кухне преобладают блюда из различных видов мяса: курицы, свинины, козлятины. Кроме того, невары — единственная народность в этом регионе, употребляющая мясо буйвола.

Блюда неварской кухни

• Тавкха — заливное мясо буйвола;
• Чатаамари — тонкие блины из рисовой муки, покрытые сверху мясом или яйцами; внешне блюдо похоже на всю известную пиццу.
• Йомари — десерт из рисовой муки с начинкой из кунжута и черной патоки;

Кухня Гималайских областей (кухня северного Непала) схожа с тибетской. В Гималайских областях выращивают просо (пшено) и пшеницу. Соответственно, эти две культуры преобладают в блюдах. Кроме того, в Гимайлайских областях широко распространены блюда из картофеля. Самое распространенное из них — отварной картофель с растолченным перцем чили и чесноком. В повседневном рационе жителей Гималайских областей присутствует молоко яков и различные молочные продукты.

Блюда тибетской кухни

• Момо — овощные или мясные вареники, приготовленные на пару. Близкие родственники монгольским позам и азиатским мантам. И русским пельменям тоже.
• Цампа — мякиш, слепленный из предварительно обжаренной ячменной или ячневой муки, разведённой тибетским чаем, иногда с добавлением тертой чуры — тибетского ячьего сыра.
• Тхукпа — тибетский суп с лапшой.

Кухня тераи. Тераи — заболоченные территории у южных подножий Гималаев. Здесь выращивают многочисленные овощи и фрукты: манго, папайю, банан, лайм, лимон, джекфрут (хлебное дерево), лимон, лайм, азиатскую грушу и восковницу. Обилие плодовых культур отличает кухню тераев от остального Непала. В остальном же, кухню этого региона Непала сложно отличить от кухни соседствующих индийских штатов.

Блюда индийской кухни

• Чана масала — рагу из нута, консервированных помидоров, перца халапеньо и специй.
• Матар панир — блюдо из зеленого горошка и прессованного творога высокой жирности (панира).
• Малай кофта — жареные в сметане сырные шарики.

Шопинг в Непале

Городские магазины в Непале, в основном, работают с 9:00-10:00 до 16:00-17:00 с понедельника по четверг и с 10:00 до 16:00 по пятницам. Выходные дни — суббота и воскресение. Частные лавки зачастую работают по графику, который устанавливает хозяин.

В последние годы в Непале растет количество торговых центров, большая часть которых расположена в столице Непала — Катманду.

Помимо сувениров, туристы, зачастую, покупают в Непале спортивное снаряжение для трекинга — горных походов. Во-первых, это значительно сокращает вес багажа (хотя бы в одну сторону). Во-вторых, в Непале можно купить альпийское снаряжение действительно хорошего качества, пусть и производится оно в соседнем Китае. Самые низкие цены на горное снаряжение — в Катманду.

Какие сувениры привезти из Непала:

Изделия из кашемира или пашмины

И кашемир, и пашмину изготавливают из подшерстка домашних коз. С той лишь разницей, что для пашмины вычесывают пух на брюшке и шее козы, где он особенно мягкий и тонкий. Для изготовления кашемира же используют пух всего животного. Изделия их таких тканей в Непале очень высокого качества. Плед, шарф, свитер или платок из кашемира либо пашмины — отличный, а главное, полезный и долговечный сувенир из Непала.

Непальский чай

Настоящий непальский чай выращивается на высоте свыше 3000 м. Высокогорный чай собирается и ферментируется исключительно вручную. Чайные кусты не обрабатываются никакими химическими добавками и пестицидами. Пользу от такого эко-напитка сложно переоценить. Непальский чай обогащает организм витаминами, усиливает кровообращение, укрепляет иммунитет, понижает риск развития раковых заболевание. Целая аптека в одной чашке.

Чуру – сыр из молока яков

Ячий сыр — основа непальского рациона. Чура считается одним из самых питательных сыров в мире. Различают как твердый, так и мягкий сыр. Однако в качестве сувенира подойдет твердый сыр — у него достаточно большой срок хранения. За пределами Непала купить чуру достаточно сложно. Так что не упускайте эксклюзив.

Развлечения и достопримечательности Непала

Треккинг

На территории Непала находится высочайшие пики мира, в окрестностях которых проложены тысячи маршрутов — от легких и непродолжительных (до 4 дней), до длительных и сложных (до 4 недель). Только предаться байроническим настроениям и покорять горные вершины в одиночку не получится. В 2017 году власти Непала запретили одиночные восхождения на Эверест и другие восьмитысячники. Покорение вершин возможно только в сопровождении гида.

Курсы медитации

В Непале курсы медитации можно пройти в десятке городов. Но самое знаменитое место для медитации, где проводятся курсы, в том числе для иностранцев, — монастырь Копан в долине Катманду. На курсах можно получить как общее представление о принципах буддизма, так и усвоить практические навыки в медитации. Занятия для иностранцев в монастыре проводятся круглый год, в среднем раз в 2 месяца. Единственный нюанс — достигать просветления придется на английском языке.

Лумбини — родина Будды

Городок на юге Непала известен, в первую очередь, тем, что здесь родился Будда — легендарный основатель буддизма, одной из трех мировых религий. Сегодня сюда стекаются буддисты со всего мира, чтобы помедитировать на берегу Священного пруда, погулять по зеленой роще или посетить одну из многочисленных пагод.