Пльзень — столица чешского пивоварения! Да-да, не Прага, как многие могли подумать, а именно этот город в 170 тысяч жителей. Здесь находится старейший пивоваренный завод, вошедший в историю мирового пивоварения — Пльзенький Праздрой. Посмотреть на процесс варения пива марок «Гамбринус» и «Пилзнер Урквел» ежегодно приезжают тысячи туристов со всего мира. Итак, рассказываем, почему обязательно стоит побывать в этом чешском городе.
Причина 1. Попробовать лучшее чешское пиво из дубовой пивоваренной бочки
Скажем, положа руку на сердце, — это главный повод приехать в Пльзень. А именно — посетить самый старый пивоваренный завод в Чехии, имя которому Plzeňský Prazdroj. Именно здесь придумали особую технологию изготовления светлого сухого лагера с характерной горчинкой и хмельным ароматом, которая сегодня применяется во всем мире. Попав в Пльзень, можно заглянуть в святая святых — на завод, где своими глазами увидеть, как варится пиво, потрогать ячмень и хмель, из которых создается пенный напиток. Ну а после отведать его в подвалах завода прямо из дубовой бочки таким, где больше его невозможно попробовать нигде в мире.
Экскурсия с дегустаций на завод «Пльзеньский праздрой» стоит 190 крон, за фотосъемку придется заплатить еще 100 крон. Желающие могут купить экскурсию и по пивоваренным цехам Gambrinus, которые расположены на территории завода. Правда, если экскурсии на производство Pilsner Urquell проходят ежедневно, то Gambrinus принимает гостей только по субботам.
Причина 2. Почувствовать провинциальный дух чешского города
Пльзень — типично чешский город с узенькими улочками и пряничными домами. Конечно, красота его не так очевидна, как красота Чешского Крумлова. Но все равно, попади вы одну из улиц города Пльзень, вы сразу поймете, что находитесь в Чехии — по мощеной булыжниками мостовой, обилию пивных баров и рисункам на домах.
Пльзень в принципе интересен своей архитектурой — он не появился здесь исторически из поселения, как большинство чешских городов. Город вырос по велению короля — на равнине. Он изначально был разбит на кварталы так, чтобы улицы пересекались под прямым углом. Сегодня Пльзень может похвалиться одной из самых больших площадей в Западной Европе и самый высоким собором в Чехии — это Готический кафедральный собор святого Варфоломея, башня которого достигает в высоту 103 метра! На высоте 63 метров расположена смотровая площадка, откуда открывается отличный вид на город.
Причина 3. Сытно поесть и выпить эксклюзивного пива
Будучи в Пльзене, обязательно стоит зайти в какой-нибудь из ресторанов — благодаря наличию рядом лучшего чешского пивоваренного завода всегда можно попробовать те сорта пива, которые не экспортируются и которые сложно найти даже в Праге. Идеальный вариант — ресторан Na Spilce, который расположен прямо на территории завода.
Если же отправитесь гулять по городу, стоит заглянуть в пивной ресторан Na Parkane или в старейший городской ресторан U Salzmannů. И в каждом из них вас ждет разнообразие чешских блюд — утопенцы, свичкова, утка с капустой и кнедликами. Чем хорош Пльзень — здесь нет таких толп туристов, как в Праге, кафе и рестораны полупусты, а вокруг царит неспешная жизнь провинциальной Чехии.
Причина 4. Побывать в катакомбах и музеях Пльзеня
В одном здании с рестораном Na Parkane, только с обратной стороны, находится одна из главных достопримечательностей Пльзеня — Музей пивоварения. Здесь можно узнать всю историю пивоварения, наблюдать сцены из прошлого, более того, можно пройти подземными путями под центральной площадью — в катакомбах протяженностью в 17 км расположена выставка археологических находок, а также реплика системы средневекового городского водопровода. Вход в музей — 90 крон за 50-минутный тур.
Что еще можно посмотреть в Пльзене? С малышами можно посетить зоопарк с динопарком и Музей марионеток, для сильных нервами — Музей привидений. Для тех, кто любит познавать — Этонографический и Западночешский музеи.
Ценители же чешского пива просто обязаны приехать в Пльзень в октябре — в это время здесь проходит крупнейший и один из старейших пивных фестивалей Чехии — Pilsner Fest. До масштабов немецкого Октоберфеста ему пока далеко, однако посещение фестиваля — отличная возможность попробовать сразу много сортов хорошего чешского пива, окунуться в мир пивных традиций и чешской культуры.
Как добраться до Пльзеня?
На автобусе — с 6 утра автобусы в Пльзень ходят из Праги с вокзала Florenc и от станции метро Zličín. Билеты — от 80 крон, время в пути — от 1 часа.
На поезде — с 4 утра поезда в Пльзень ходят с промежутком 1-1,5 часа. Билеты — от 100 крон, время в пути — 1,5 часа.
Вдохновились? Тогда покупайте тур в Прагу, откуда можно удобно на день отправиться в Пльзень и открыть этот уютный чешский город для себя.
Обязательно к прочтению:
